ビルネ・ラーデンのスタッフによる最新情報やここだけのお話をお届けします!

2019年5月

猛暑日のみならず、各地で5月の過去最高気温を更新する日本列島、一気に夏が来たような気候ですがお変わりないでしょうか。
5月でこの気温、夏にはどうなるのでしょうか?6月~8月には「エルニーニョ現象」が発生する可能性が高いようですが、そこそこでお願いしたいですね(^_^;)

 

【フルーツビール いちごフレーバーが発売中】
広島北ビール様に醸造をお願いしていました「フルーツビール(いちご)」ですが、販売を開始しました。4月26日にようやく納品させていただきました\(~o~)/

 

ビルネ・ラーデンの店内で「冷蔵ケース」に保存して販売しています(#^.^#)

 

 

■フルーツビール:いちごフレーバーの特長■
フルーツビールのいちごフレーバーは、いちごがほんのり香る飲みやすいビールに仕上がっています。

ヴァイツェンという大麦麦芽と小麦麦芽をおよそ半々の割合で作られたビールに、世羅幸水農園のいちごの生果汁を加えて醸造されています(☆ω☆*)

 

ポップにもしっかり書かせてもらってます!1本500円で販売中です\(~o~)/

 

品 目:発泡酒

原材料:大麦麦芽(カナダ製造)、小麦麦芽、ホップ、いちご果汁

内容量:330ml

アルコール分:3.5%

※賞味期限は、製造から3ヶ月が目安です。

※冷暗所に保管のうえ、お早めにお飲みください。

 

 

ビルネ・ラーデンの店舗以外では、世羅町内のイタリアンの飲食店(店名:風見鶏)でもフルーツビールをご提供いただいています。

今回の納品本数や売れ行きなどを考慮して、5月22日に原料のいちごを広島北ビール様にお渡しして、さらに追加生産をお願いしています(☆>⊇<)
(今回の追加生産の依頼分は、納品されましたらご報告しますね)

 

いちごが香るフルーツビールです。乾杯などの食前酒としてもお楽しみいただけます(^^)v

 

 

ビールが美味しくなってくる季節ですね!いちごフレーバー以外にも「なし」「ぶどう」のフルーツビールがあります。(梨と葡萄は、現在は在庫切れです)

 

それぞれ、店頭や通信販売で準備できるようになれば、随時ご報告させていただきますね!ブログやフェイスブック、通信販売サイトなどをときどきチェックされてみてくださいね(・ωー)~☆

 

 

■ 世羅幸水農園が開発したオリジナル商品もネットで販売中 ■

なしのチャツネ、なしみつ、なしのコンポートのご注文はこちらから

先週は、立て続けで広島市内で販売部が活動を行いました。

農園オリジナル商品の拡販に向けたPR活動です。

 

【ホテル地産地消フェア交流会 広島県庁本館で開催】

先週の5月16日(木)に、広島県庁本館で広島県内のホテル事業者様に向けて、商品提供の事業者が「広島県産」をキーワードに商品案内をする交流会を行いました(・ω<)

ホテル事業者様は10事業者、商品提供の事業者が34事業者ほど集まって、2時間30分の交流会でした(´∀`)

 

34事業者には各ブースが割り当てられて、今回の交流会に向けて準備してきた商品を案内していきます(`・ω・´)

ブロックごとに分かれて前半は各15分間ずつのPRタイム、後半はフリータイムでホテル事業者様が気になるブースを回られます。

 

広島県庁の本館内の講堂に設けられた交流会のブースです。参加者の皆さんは準備に余念がありません(^^)

 

出品商材は多種多様で、今や広島の代表的な商材となったレモン関係からバナナやパセリ、チンゲンサイやネギ、豚肉・牛肉や鮮魚、トマトやキノコ類、お酢やオリーブオイル、トマトやニンニク、はちみつまで。

 

世羅幸水農園は「ビルネ・ラーデンの取扱商品」として「なしのチャツネ、なしみつ、なしのコンポート」を出品しました。

14日(火)に行われた、広島県産応援登録制度の審査会に出品した商品と一緒です。現在、外販で一押しの商品ですd(-_^)

 

参加されたホテル事業者様の中には、レストラン責任者の方々やスーパーバイザー、総料理長や料理長、シェフの方々など現場のトップの方々が多くお越しになられていました(☆ω☆*)

 

こうしたホテル事業者様と交流をさせていただいた中で、以下のようなご意見が上がりました。

★「なしのチャツネ」はヨーグルト、「なしみつ」はプリンにかけて提供できるかも・・・

★実際にホテルでの料理にどう使うか・・・

★砂糖や添加物が一切不使用なのがいい

★「なしみつ」が濃厚でおいしい

 

ホテル事業者様からいただいたご意見や会話をさせていただく中で「商品をどのようにご利用いただくかをアピールすることがポイントになってくる」と感じました。

また、こうした商材(加工品)の味や出来栄えがいいためか「生果をもらいたい」という農園の生果の取り引きに派生するお話もいただきました(^ω^)

 

今回の商品について、商品開発のコンセプトもご理解いただいて評価も良かったので、ひとまず満足いく内容だったと思います(´∀`)

今後はご利用シーンなどをイメージしやすくするために、各商品の特性を活かしたレシピ集の充実や商品の特徴をよりPRしていくことを考えて、実行していければと思います。

 

今後も加工品の新商品開発をあわせて進めていきますよ(`・ω・´) b

 

 

■ 今回の出品商品!世羅幸水農園が開発したオリジナル商品をネットで販売中 ■

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■ 広島県産応援登録制度はこだわりの広島の幸を応援します ■

広島県産応援登録制度についてはこちらから

農場では梨や桃の摘果が始まっていて、いよいよ本格的な果実の生長が進み始めました。
これから梅雨がきて夏がきて、例年通りの気候と順調に育っていくことを願うばかりです

 

【広島県産応援登録制度 3品ほど審査会に出品】

5月14日に、広島市内の広島県庁舎の農林庁舎の会議室で行われた「広島県産応援登録制度の審査会」に出品してきました(´∀`)

事前に参加(登録申請)を申し込みして、当日には「3品」ほど審査していただきました。

 

実は、世羅幸水農園は既に「登録商品」があります。皆さんが良くご存じの「梨」です。

「世羅幸水農園の世羅梨」として登録されていますが、世羅梨は広島県の地域産業資源としても認定されています。

 

今回は、その梨を使った「なしのチャツネ、なしみつ、なしのコンポート」の3品を審査会に出品しました。

 

左から「なしのチャツネ、なしみつ、なしのコンポート」です(#^.^#)

 

こちらの商品は2016年3月から販売を開始しており、中でも「なしのチャツネ」は「料理マスターズブランド/2016年」で認定された商品です。

こうした実績をもとに、広島県産応援登録制度で「加工品」の登録を目指しました(´∀`)

 

実はこの審査会、野菜や果物はもちろん、水産や畜産、加工品など「こだわりの広島の幸」を応援する登録制度の審査会です。そのため、今回も「野菜や水産物、果実」など多種多様で、7事業者が参加していました。

 

審査会当日に用意するものも指定されていましたので、きっちり準備して臨みました( ・`ω・´)

世羅幸水農園からの対象商品は3品ありましたので、時間も少し多めにいただいてプレゼンテーションです。(撮影やインターネット上の掲載などは禁止のため、審査会の雰囲気は画像でお伝えすることができません)

 

「なしのチャツネ、なしのコンポート」は「美味しい」との評価で「なしみつ」については少し意見が出たので改善の余地がある、といったところでした。

 

 

なしのチャツネは、1瓶に3個分の梨を使って、お肉にもよく合うディップ状の調味料(^^)

 

なしみつは、1瓶に5個分の梨を使用して、くどくない甘さで料理の味付けにも最適(^^)

 

なしのコンポートは、玄米となしみつで味付けした、梨の生果が味わえるシャキシャキ感(^^)

 

 

登録の基準も厳密に決まっていて、審査結果はまだ出ていませんが3週間後の通知、ということでした。(登録できない場合は、審査員の方々の意見などもあわせてお知らせいただけるそうです)

 

登録されるとホームページでPRできたり、応援マークの付与や広島県が実施される商談の場や販売機会などを提供していただけるそうです。

また販売促進に関して、営業代行の実施も含めた様々な依頼や提案もしていただけたり、営業力の向上を目的として研修や情報提供なども行われるそうですので、とても心強いですね(≧∇≦*)

 

 

実は、東京にある広島県のアンテナショップの「TAU」は、北海道のアンテナショップに続いて売上が10億円を突破したそうで、東京にある各都道府県のアンテナショップの中で売上2位のようです(◎0◎)

2018年度は、不動の1位を守り続けている北海道を抜けるか?!といったところまでに伸びてきているそうです!!

 

こうした実績を見ても、広島県は県内産の製品・商品の販売促進活動に力を入れられて結果を出されているので、ここで是非とも3品が応援登録制度に登録されたい!と思っています♪

 

3週間後の結果発表が楽しみです(☆∀☆)

 

 

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5月に入って、新しい元号を迎えるとともに長い連休が終わりましたね~

とは言っても、連休でなかった方もいらっしゃるかもしれませんが、忙しく過ごされているであろう連休明けでしょうね(^_^;)

 

【いちご狩り 5月26日が最終で変更ありません】

ゴールデンウィーク中も多くの方にいちご狩りにお越しいただきまして、誠にありがとうございますm(__)m

しっかり味わって楽しんでいただけたようで、嬉しい限りです(#^.^#)

 

5月8日現在のハウス内のいちごです。まだまだ沢山ありますよ~♪

 

こうした盛況な中で「ハウス内のいちごはどうなるかな~」と思っていたのですが、締切日を変更した「5月26日」までいちご狩りが開催できそうで一安心です!

 

ゴールデンウィークでしっかりお楽しみにいただいたので緑の実が目立ちますが、これから気温の上昇と日当たりも良くなって一気に赤く色づいてきますよ(^^)v

 

ハウス内のいちごの状況としては緑の実も多いですが、最終日の5月26日に向けて、赤く色づくいちごもかなり増えていく予定です!!

ご予約に関しては「土曜、日曜のみ」が可能となっており、平日(月曜、木曜、金曜)は最終日まで難しい状況です(@_@;)

 

晴天に緑の葉と赤いいちごが映えますね~♪最終日まできっちり管理しますよ(^^ゞ

 

土曜、日曜は予約が入っていますがキャンセルがでることもあって、これまでに比べると予約がとりやすくなっています!!

週末の当日でも予約がとれる可能性がありますので、こまめにご連絡されてみてくださいね(^_-)-☆

 

よやいひめ、あきひめ、さちのかと3種類が最後まで楽しめそうです(^^)

世羅幸水農園のいちご狩りを未体験の方、もう一度味わっておきたい方、2019シーズンも残り3週間を切りました!

一年の中で世羅高原が最も華やかなこの時期、いちご狩りと散策にお越しになられてみてはいかがでしょうか♪

 

 

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5月に入って、新しい元号の「令和」が始まりましたね\(~o~)/

ビルネ・ラーデンも新しい時代に向かって、いろいろチャレンジして頑張っていきますね(●≧ω≦)9

 

【5月3日~6日限定 ソフトクリームを販売します】

ビルネ・ラーデンの店頭で生乳を使った、味の濃い~~~ソフトクリームを販売しますよヽ(^o^)丿

今回は期間限定です!3日~6日の4日間の販売です♪

 

ビルネ・ラーデンで直接、ソフトクリームを作ってお手元にお渡ししますよ(#^.^#)

ソフトクリーム業界では有名な「日世」の生乳やワッフルコーンを使います(〃∀〃)ゞ

 

今回の期間限定で販売するソフトクリームのイメージです(^o^)丿

 

ソフトクリームを作る機械もバッチリ洗浄して、準備万端です(^_-)-☆

 

こちらがソフトクリーム製造機で、日世製の機械です(^_-)

 

世羅幸水農園の女性が応対して、10時~17時まで販売予定です(^^)v

多くご提供できるように準備していますが、売り切れ御免ですので味わってみたい方はお早めにお買い求めくださいね。

 

3日~6日は天候に恵まれて気温も上昇しそうなので、ソフトクリームも美味しい気候となりそうです(・∀・)

 

 

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