ビルネ・ラーデンのスタッフによる最新情報やここだけのお話をお届けします!

2017年12月

年の瀬を迎えて、慌ただしい雰囲気もありつつ落ち着いた場所もあり、、、

28日で年内のお仕事が終わる方も多いかと思いますが、大掃除などでお休みに向けてまっしぐら!という感じですね(#^.^#)

 

ビルネ・ラーデンは「29日まで」は、お店を開けていますヽ(^o^)丿
「12月30日~1月4日まで」はお休みをいただきますm(__)m

 

新年は「5日から」開店しますので、よろしくお願いします(^.^)
いちご狩りが「6日からスタート」ですので、年始から忙しくなりそうです(^_^;)

 

 

2017年は、生産部が頑張って果物を育ててくれたおかげで収穫量が多くあったので、販売部も皆様のお手元に届けられるように張り切ってフル回転しました\(^o^)/

多くの方にお召し上がりいただいて、お褒めの言葉を直接いただいたり、人づてに世羅幸水農園の果物の高評価をお聞きしたり。苦しい時期があったここ数年のしんどさを少しは取り返せたかなあ、といった一年でした。

 

世羅幸水農園が関係各所と協力して独自開発した「梨泡(ビール風味飲料)」も高評価で、在庫切れが続出しています(1月には再入荷予定です)。

加工品も当初に開発した「なしのチャツネ、なしみつ」などから、派生商品として着実に品数が増えていっています(#^.^#)

 

生果を販売していくのが至上命題ですが、オリジナル商品を通じて「新しい食べ方、味わい方」もご提案していければな、と思います♪

 

2017年はとてもいい一年でしたが、この結果におごることなく2018年も積極的にオリジナル新商品の開発と販売経路の拡大、来園者の増加を目標にビルネ・ラーデンの運営をしていきたいと思います。

 

最後になりましたが、2017年は多くの方にご来園とお買い上げをいただき、誠にありがとうございましたm(__)m

2018年もご愛顧いただけるように世羅幸水農園の各部署一体となって、より良い果物と商品をお届けできるように頑張りますヽ(^o^)丿

 

今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

 

 

年末年始は寒い日が続くようですが、体調に気をつけて良い新年をお迎えください\(~o~)/

Categoryお知らせ

今週末はクリスマスを迎えますね。

24日からは天候が下り坂のようですが、室内でクリスマスを楽しんでくださいね(#^.^#)

 

ビルネ・ラーデンは、世羅幸水農園の直売所として「実店舗」で運営していますが、インターネットのオンラインショップもあるのはご存知ですか?

 

今までは、独自に開発した加工品を中心に販売しており、梨をメインに季節ごとに果物(生果)を細々と販売していました。

そんな中で、初冬から春先にかけては世羅が冬景色になることもあり、お越しいただくことが難しくなる方もいらっしゃいます。また、地理的にどうしてもお越しいただけない方も多い、ということで「通信販売の商品を充実」していくことになりました(^o^)/

 

・年間を通じて、季節ごとの果物(生果)を提供していくこと

・独自開発やコラボした加工品の提供を充実させること

 

を目指して、運営していきたいと思います\(^o^)/

 

まずは、年明けから「いちご」や「氷蔵庫梨」などのご紹介を始めて、その後はいくつかの独自開発した加工品を新たにご案内する予定です。

年中、世羅幸水農園の果物や新しい加工品をお楽しみいただけるよう、準備を着々と進めていますのでもう少しお待ちくださいね~♪

 

 

【補足 ~いちごの状況について~】

 

ハウス内ですくすくと生長中のいちごですが、少し色づきが遅いようです。

2018シーズンは、早生の品種を外して栽培していることもあって今までと比べて遅いようですが、実はたくさんついており、1月6日からのいちご狩りには充分に間に合いそうです。

 

先日、赤く色づいた実がいくつかあったので収穫してみました。

真っ赤になって甘酸っぱさがちょうど良く、実も大きくてとても美味しかったです(*^_^*)

 

 

現在は、週に1~2日程度でビルネ・ラーデンで販売できています(年内は23・24日あたりと28・29日あたりでの販売予定)。

 

年明けからは、いちごをビルネ・ラーデンの店頭とオンラインショップでの通信販売を行います。

こちらも楽しみにお待ちくださいね~(^^♪

 

あと、いちご狩りの予約状況ですが、1月は週末を中心に予約が入ってきています。ありがとうございますm(__)m

12月23日時点で「週末はある程度、満杯(14、27、28日に空きあり)」で平日ならまだいけます。

 

いちご狩りをご希望の方は、以下のページをご覧ください!

 

↓↓ こちらをクリック ↓↓
いちご狩りの予約について

 

 

お電話でのみのご予約受付です。予約できる期間も決まっていますので、上記のページをご確認くださいね(^.^)

 

ご予約、楽しみにお待ちしていますヽ(^o^)丿

Category通信販売

12月も半月ほどが経過して、2017年も残りわずかとなってきました。

そろそろ慌ただしくなってくる時期ですが、やり残しのないように普段以上に気を配っていきます(^_-)-☆

 

ビルネ・ラーデンは、梨の最盛期に比べると販売している商品や果物も様変わりしています。

この時期は「林檎や洋ナシ」なども出回って、果物の種類も増えています。

 

 

 

【3大「王」様フェア】

梨、りんご、洋ナシのそれぞれの「王」様のフェアを行っています

訳あり(キズあり・汚れあり)商品ですが「詰め放題1000円」です。

梨は王秋、林檎は王林、洋ナシは「王様」のパスクラサン、です。

お好きな果物で詰め放題、在庫がなくなり次第で終了です(^^ゞ

 

上手な方は「8個」くらい詰められます\(◎o◎)/!

 

 

 

【12月・冬の豊水梨祭り】

豊水梨を氷蔵庫で保管していますが、蔵出しします!

「コンテナ8kgを2000円」「詰め放題は1000円」です。

コンテナには大体14~15個」くらい入っていて、詰め放題がお得意な方は「8個」くらい詰める方も(@_@;)

 

それとは別に、通常でお買いものされた方にも「梨1玉」をプレゼント中ですヽ(^o^)丿

おすすめ・超お買い得なフェアは、15日(金)~24日(日)まで開催です(^^)v

 

年内最後のフェアです。最後のお越しをお待ちしています\(^o^)/

早く育ったイチゴの収穫も始まりだして、ビルネ・ラーデンの店頭で販売しています(#^.^#)

 

年明けの「1月6日」からは「いちご狩り」も始まります♪

最低気温で氷点下を記録する日が多くなってきた世羅です。

週末から来週は、さらに寒くなりそうなので体調と果実の管理を気をつけなければ、と思います。

 

現在、いちごのハウス栽培が順調に進んでいて「2018年1月6日」から、いちご狩りがスタートできそうです(^O^)/

今年は品種を絞って、管理をしっかり行って良質なイチゴを提供するように心がけています。

 

3品種ほどご用意してお待ちしています(^^ゞ

 

【さちのか】果形の揃いが良くて果皮と果肉の硬さもちょうどいいです。糖度が高くてとても食味が良いです。ビタミンCやアントシアニンが豊富。

 

【やよいひめ】大粒で円錐形の果形です。淡い赤色で光沢が良く果実は硬いです。糖度が高くて酸味が低いので甘みを感じやすいです。

 

【章姫(あきひめ)】長めの円錐形で果肉は柔らかめです。酸味が少ないジューシーな甘さです。大果で果形もよく、10度以上のあっさりした甘さがウリ。

 

 

 

 

いちご狩りの詳細は、以下の「いちご狩りの予約について」ページを参照してください。

 

↓↓ クリックして確認 ↓↓
いちご狩りの予約について

 

いちご狩りをしたことがない方、世羅幸水農園のいちごを召し上がったことがない方、是非ともご来園いただいて当園のいちごを味わってみてくださいヽ(^o^)丿

早ければ12月下旬には、ビルネ・ラーデンの店頭でいちごの販売も予定しています。どうしてもお越しいただけない場合は「インターネット通信販売」も予定していますので、そちらをご利用ください(改めてご案内します)。

 

※いちご狩りの頃には、ハウス内はこんな感じになります。

 

当園のいちごは大変人気で、毎年お断りするほどのご予約をいただいています。

いちご狩りのご予定がお決まりの方は、上記の予約ページ内をご確認のうえ、お早目のご予約をおすすめします(^O^)/

 

 

ご予約のお電話、お待ちしていまーす♪

今日から12月、早くも2017年の残りが1ヶ月となりました。一年はあっという間に過ぎていきますねー。

つかの間のゆっくりできる時期に慰安旅行に行かせていただきました。ご不便をおかけしましたが、リフレッシュして新たな気持ちで仕事に励みますヽ(^o^)丿

 

2017年は充実した年でしたが、12月に入ると感傷に浸る間もなく2018年に向けて準備が進んでいます。

毎年恒例の「いちご狩り」も、年明けの「1月6日」から開始予定です。受付は来週後半からの予定ですので、正式な広報まで今しばらくお待ちくださいね~(^O^)/

(正式な広報前にご連絡いただいても受付はできませんのでご了承ください)

 

世羅幸水農園での栽培をはじめとした「世羅梨」は、年々さまざまなところで認知されるようになり、いろいろな引き合いも増えてきています。

今回は「広島で二番目に安くてうまい店」のCMでお馴染みの「酔心(すいしん)」様の系列である「広島酔心調理製菓専門学校」にご招待をいただきました。

 

特別講座「食と農の交流会」において、県内農産品の使用食材をピックアップされた中で、農園の梨が「県内産梨」として選ばれました\(◎o◎)/!

専門学校の外食産業経営講座に参加されている方が、独立までの実践力を習得される一環として行われている授業のようです。

 

 

県内生産者・農産品に対する食材の理解を深めていただいて、地産地消の意識を高めていただくこともあるそうです。

広島信用金庫様がサポートされており、その関係もあって食材として「梨」をご紹介していただきました。

 

11月25日に開催されましたが、専門学校、ホテル関係、飲食業関係、飲料関係、食材提供の生産者などの総勢9名が集まって試食させていただきました。

新レシピ・新メニューのプレゼンテーションと実食があり、レシピを考案された方からのお話しと質疑応答などもありました。

 

当日はとても魅力的な料理ばかりでした♪

 

 

【デザート編】 ムースやパフェヌガーグラッセなどに変身しました\(◎o◎)/!

 

 

【オードブル編】 重ね煮や酢の物、ピザや梨釜といった見慣れない料理がズラリと(*^_^*)

 

 

デザートはもちろんのこと、和食や火を通した料理など目新しい料理法で感心しきりです(@_@)
さすが、独立しようと考えていらっしゃる方の料理だけあって、農園で提供するオリジナル商品の参考にもなります(#^.^#)

 

やる気に満ちた皆さんにお会いして、刺激を受けた貴重な一日でした(^_-)-☆