Recipe
レシピ集

色々な料理に使える「なしのチャツネ」「と「なしみつ」ですが、使用例をいくつか紹介いたします。
デザート感覚の「なしのコンポート」も、トッピングなどで、料理の幅が広がります。

なしのチャツネ

「なしのチャツネ」を
使ったレシピ

梨の果肉を煮詰めて作った「ジャム」のような仕上がりです。砂糖を一切使用していないのでジャムではありません。自然な甘さでさっぱりとしていて、調味料や付け合わせとしてもご利用いただけます。

フライドポテト(カレー味)のチャツネ添え

フライドポテト(カレー味)
のチャツネ添え

お塩のかわりにカレー粉をまぶし、チャツネを絡めていただきます。老若男女みんなが大好き、香ばしカレーの風味、でもやさしい甘さの一品です。


チャツネで炊いたスペアリブ

チャツネで炊いたスペアリブ

甘めの味でも後に残らず、ついついもう一つと手を伸ばしたくなる一品です。


なしとチャツネのデザートパイ

なしとチャツネのデザートパイ

パイ生地に梨となしのチャツネを挟みました。
ジューシーな梨と、やさしい甘さのチャツネのバランスが嬉しいデザートです。お好みで生クリームやバニラアイスを添えれば更にゴージャス。


なしみつ

「なしみつ」を
使ったレシピ

梨の果汁を煮詰めて作った「黒蜜」のようなものです。砂糖を一切使用していないので、自然な甘さです。液状なので料理にも使いやすく、和食・養殖・中華とさまざまな料理の調味料としてもお使いいただけます。

なしのコンポート

「なしのコンポート」を
使ったレシピ

砂糖を一切使用せず、なしみつで味付けをしたコンポートです。カットした梨の食感と玄米の香ばしさが楽しい、ちょっと「和風」なコンポートです。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングなどでも、美味しくお召し上がりいただけます。

ソフトクリームあんみつ(コンポートのせ)

ソフトクリームあんみつ
(コンポートのせ)

洋のソフトクリームに和のあんみつ、ちょっと不釣合いのようですが、なしのコンポートが上手くまとめています。あれもこれもとよくばりな方にはうってつけの一品です。


アイスクリームのコンポート添え

アイスクリームのコンポート添え

コンポートを乗せるだけでデザートアイスに早変わり。甘みの強いアイスクリームでもコンポートのアクセントでさっぱりといただけます。


ヨーグルトのコンポートのせ

ヨーグルトのコンポートのせ

ヨーグルトの酸味にコンポートのやさしい甘さ。
忙しい朝でも簡単な一品で、おなかも気持ちも満たされます。